茶叶蛋好还是卤蛋好?

茶叶蛋和卤蛋各有特色，茶叶蛋茶香浓郁，适合当早餐；卤蛋味道醇厚，适合当零食或配菜。

对比

茶叶蛋：茶叶蛋用红茶和香料慢煮，蛋白有茶色裂纹，蛋黄入味深。一颗茶叶蛋煮2小时，茶香渗入蛋里，咬开有回甘。适合早上配粥，暖胃又提神。

卤蛋：卤蛋用酱油和八角卤制，颜色深红，味道咸香。卤蛋煮1小时即可，方便快捷。蛋白紧实，蛋黄沙软，适合当零嘴或配面。卤汁可重复用，越卤越香。