餐饮加盟和自己开店哪个比较好?

餐饮加盟和自己开店各有优劣。加盟有品牌支持，风险较低，但需支付加盟费和分成；自己开店自由度高，利润空间大，但需独自承担风险和成本。选择哪种方式取决于资金实力、管理经验和风险承受能力。

对比

餐饮加盟：加盟品牌提供成熟运营模式、统一供应链和营销支持，新手也能快速上手。品牌知名度能带来稳定客流，但需遵守严格规范，自主权受限。初期投入较高，包括加盟费、保证金和设备采购，后续还需按销售额分成。适合缺乏经验、资金充足的创业者。

自己开店：完全自主决定菜品、定价和装修风格，利润空间更大。成本控制更灵活，无需分给品牌方利润。但需独立解决选址、采购、营销等问题，初期客源不稳定，风险较高。适合有餐饮经验、擅长创新和抗压能力强的创业者。