不锈钢和铝合金哪个导热?

不锈钢导热性较差，铝合金导热性较好。铝合金的导热效率大约是不锈钢的3倍左右。

对比

不锈钢：不锈钢的导热能力较弱，热量传递速度慢。它需要较长时间才能将热量从一处传到另一处。这种特性让不锈钢在保温方面表现不错，比如保温杯内胆常用它来保持水温。不锈钢的导热系数大约是16瓦每米开尔文，数值较低。

铝合金：铝合金导热能力强，热量传递快。它能迅速将热量分散开，散热效果好。常见于厨房用具如炒锅，能快速均匀加热食物。铝合金的导热系数大约是160瓦每米开尔文，是不锈钢的10倍左右。