大枣存放冷冻还是冷藏?

大枣冷藏保存更合适。冷藏温度在2-8度之间，能保持大枣的水分和口感，冷冻容易让大枣变硬，解冻后口感变差。

对比

冷藏：把大枣放在冰箱冷藏室，温度稳定在4度左右，大枣能保持柔软多汁，存放时间约1个月。每天吃几颗很方便，不需要解冻，直接就能用。

冷冻：冷冻温度零下18度，大枣会变得硬邦邦，解冻后水分流失，口感发干。适合长期存放3-6个月，但每次吃前要提前解冻，比较麻烦。