时间:01-19人气:12作者:孤者何懼
中式面点更有发展前景,因为它种类丰富、口味多样,符合国人饮食习惯,同时也在不断创新,吸引年轻消费者。
对比
中式面点:包含包子、饺子、馒头、烧饼等,制作工艺讲究,口味偏咸鲜或甜糯,适合大众日常消费。近年来,融合地方特色的新式点心如流沙包、蛋黄酥等走红市场,单店日均销量可达数百份,成本控制在每份5元以内,利润空间较大。
西式面点:以面包、蛋糕、披萨为主,口感偏甜或油腻,依赖进口原料,价格较高。国内市场受饮食习惯限制,消费场景多集中在高端烘焙店或西餐厅,单店日均销量约100份,每份售价15元以上,但回头客比例较低。
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