黄金百香果和紫皮百香果哪个更好?

黄金百香果和紫皮百香果各有特色，选择哪种更好取决于个人口味和需求。黄金百香果果肉更甜，酸度低，适合直接食用或制作甜品；紫皮百香果果香浓郁，酸味更明显，适合榨汁或调味。两者营养相近，黄金百香果维生素C含量略高，紫皮百香果含更多花青素。

对比

黄金百香果：果皮光滑呈金黄色，果肉橙黄多汁，甜度可达18度，几乎无酸味。每100克果肉含30毫克维生素C，适合老人小孩食用。果皮较薄，不耐储存，建议3天内吃完。适合做沙拉、冰淇淋或直接挖着吃，甜润的口感让人回味。

紫皮百香果：果皮深紫近黑色，果肉深紫带籽，酸味突出，甜度约12度。每100克含25毫克维生素C和丰富的花青素，抗氧化能力强。果皮厚实，可存放1周左右。适合泡水、做酱料或搭配肉类，酸香开胃，风味独特。