箬竹叶和粽叶哪个好?

箬竹叶和粽叶各有特点，选择主要看用途。箬竹叶香气浓郁，适合包传统粽子，煮后味道更香；粽叶（芦苇叶）叶片宽大，包粽子更方便，但香味较淡。

对比

箬竹叶：叶片较小，包粽子时需要多片叠加，煮后散发独特清香，能更好吸收糯米味道。适合喜欢浓郁香气的传统粽子，但处理时需仔细清洗，避免残留杂质。

粽叶：叶片宽大平整，包粽子省时省力，不易破损。香味较淡，适合搭配馅料丰富的粽子，如咸肉或豆沙类。价格便宜，容易购买，但香气不如箬竹叶持久。