番茄和西红柿哪个是水果?

番茄和西红柿其实是同一种植物，学名都是番茄。在植物学上，它是水果，因为由花朵的子房发育而来且含有种子。但在日常生活中，人们常把它当作蔬菜使用，尤其在烹饪中多作为配菜或主菜。

对比

植物学分类：番茄属于水果，因为它完全符合水果的定义——由植物的子房发育而成，内部包裹种子。西瓜、苹果也是这样。

烹饪用途：在厨房里，番茄常被当作蔬菜处理。人们用它炒菜、做汤或调味，很少像水果一样直接生吃。土豆、胡萝卜也是类似情况。