菠萝蜜放冰箱应该冷藏还是冷冻?

菠萝蜜放冰箱应该冷藏，不适合冷冻。冷藏能保持果肉新鲜和口感，冷冻会导致果肉变硬、水分流失，影响风味和质地。

对比

冷藏：菠萝蜜放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6摄氏度，果肉能保持柔软多汁，颜色鲜亮，适合3-5天内食用。冷藏过程不会破坏果肉中的维生素和糖分，吃起来依然香甜可口，适合日常保存。

冷冻：冷冻会让菠萝蜜果肉结冰，解冻后质地变得松散，水分大量流失，口感发干发柴。果肉颜色变暗，甜度下降，甚至出现异味，保存时间虽长，但风味和营养价值大打折扣，不适合直接食用。