南澳紫菜好还是闽南紫菜好?

南澳紫菜和闽南紫菜各有特色，南澳紫菜口感更厚实，适合做汤或凉拌；闽南紫菜较薄，适合做寿司或海苔零食。两者营养价值接近，选择主要看个人喜好和烹饪方式。

对比

南澳紫菜：产自广东南澳岛，海水温度较低，生长周期长，叶片厚实有韧性，泡发后不易烂，适合煮汤或凉拌。颜色偏深绿，鲜味浓郁，价格略高，一斤约50元。适合喜欢浓郁口感的家庭烹饪。

闽南紫菜：产自福建沿海，海水温暖，生长快，叶片薄而脆，烤制后口感香脆，适合做寿司或零食。颜色乌黑发亮，味道清淡，价格实惠，一斤约30元。适合追求方便快捷的现代生活。