商用电饼铛用电还是气省钱?

商用电饼铛用电更省钱，电价稳定且设备维护成本低，适合长时间使用。

对比

电饼铛用电：电费每度约0.5元，每小时耗电1度，每天8小时运行成本4元。设备结构简单，故障率低，维修费用每年约200元。适合固定场所，长期使用成本更低。

电饼铛用气：气费每立方米约3元，每小时耗气0.5立方米，每天8小时运行成本12元。设备需定期检查管路，维护费用每年约500元。适合移动摊位，但燃料成本高且受价格波动影响大。