八宝粥放冰箱冷冻还是冷藏好?

八宝粥冷藏保存更好，冷冻会让粥的口感变差，解冻后分层出水。

对比

冷藏保存：将八宝粥放入冰箱冷藏层，温度控制在4度左右，能保存3-5天。粥的质地和味道基本不变，随时加热就能吃，方便快捷。适合短期内吃完的情况，比如2-3天内。

冷冻保存：冷冻虽然能延长保存时间到1个月，但粥里的豆类和米粒会变硬，解冻后口感粗糙，还容易结冰碴。加热时需要搅拌，否则部分地方结块，整体风味下降。