保温柜好还是热菜板好呢?

保温柜更适合长时间保持菜品温度，适合宴会或餐厅；热菜板适合家庭日常使用，加热快且方便。

对比

保温柜：容量大，能同时存放多道菜，保温时间长达4-6小时，适合批量出餐。缺点是预热慢，体积大，不适合小厨房。

热菜板：体积小巧，加热只需10分钟，温度可调节，适合2-4人用餐。缺点是保温时间短，一般不超过2小时，菜品多时容易受热不均。