鸡翅木菜板和乌檀木板哪个好?

鸡翅木菜板硬度适中，不易伤刀，适合日常切菜；乌檀木菜板密度高，不易开裂，更适合剁肉或处理硬物。两者各有优势，可根据使用习惯选择。

对比

鸡翅木菜板：表面纹理细腻，切菜时不易打滑，清洗后不易残留异味。缺点是长期使用可能出现轻微划痕，需要定期涂抹食用油保养。价格适中，普通家庭使用性价比高。

乌檀木菜板：木质坚硬，剁肉时不易产生木屑，耐用性强。缺点是质地较重，搬动时稍费力。价格偏高，适合追求耐用性和专业厨房需求的用户。