青鱼和鲤鱼哪个价格高?

青鱼价格比鲤鱼高。青鱼体型大，肉质紧实，适合做熏鱼或红烧，市场需求稳定。鲤鱼养殖量大，生长快，价格亲民，常用于家常菜。

对比

青鱼：青鱼个体较大，每条能长到10公斤以上，捕捞和运输成本高。野生青鱼更少，养殖周期约3年，价格每斤15到20元。高档餐厅喜欢用青鱼做招牌菜，消费者愿意为好品质多花钱。

鲤鱼：鲤鱼养殖周期短，1年就能上市，产量高，每斤价格5到8元。鲤鱼适应性强，全国各地都有养殖，供应充足。普通家庭常买鲤鱼炖汤或煎炸，价格实惠，销量大。