金沙河面粉与新良面粉哪个品质好?

金沙河面粉和新良面粉都是国内知名品牌，品质各有优势。金沙河面粉以高筋度和细腻度著称，适合制作面包、面条等需要弹性的面食；新良面粉则更注重通用性，适合家庭日常烹饪如包子、馒头等。选择哪个更好取决于具体用途和口感偏好。

对比

金沙河面粉：选用优质小麦，加工工艺精细，面粉颗粒细腻，蛋白质含量高，吸水性好。蒸出的馒头松软有嚼劲，拉出的面条筋道爽滑。包装规格多样，从1斤到50斤不等，适合家庭和小型商户。价格适中，每斤约3-5元，性价比高。

新良面粉：以传统工艺结合现代技术，面粉色泽自然，发酵稳定性强。制作的包子皮薄馅多，煎饼外酥里嫩。包装以家庭装为主，每斤约2-4元，经济实惠。适合新手操作，不易失败，但筋度略低于金沙河。