西葫芦放冰箱还是放外面?

西葫芦适合放在阴凉通风的地方，不要放冰箱。低温会让西葫芦表面出现冻伤，加快腐烂速度。室温保存能保持它的新鲜度和口感。

对比

冰箱存放：西葫芦放进冰箱后，低温环境会让它的表皮出现凹陷、变软，颜色也会变暗。冷藏3天左右，西葫芦就开始出水、发霉，完全不能吃了。冰箱里的湿气还会让西葫芦长出霉斑，浪费食材。

室温存放：把西葫芦放在厨房的阴凉处，用纸巾包裹一下，能吸收多余水分。这样保存5-7天，西葫芦依然硬挺，表皮光滑，炒着吃口感脆嫩。室温存放还能让西葫芦的香味更浓郁，做菜时味道更好。