厄瓜多尔白虾和北极虾哪个好?

厄瓜多尔白虾和北极虾各有优势，选择取决于个人口味和烹饪需求。厄瓜多尔白虾肉质紧实，适合快炒或烧烤；北极虾口感细腻，适合生食或轻煮。

对比

厄瓜多尔白虾：产自温暖海域，生长周期短，价格适中。虾壳较薄，易剥壳，肉质Q弹，适合家常菜。每只虾长约15厘米，适合大快朵颐。

北极虾：生长于冰冷深海，自然生长，无人工干预。虾壳较厚，剥壳稍费劲，但甜度高，适合刺身或清蒸。每只虾约8厘米，小巧精致，适合摆盘。