福建吃甜粽子还是咸粽子?

福建人更偏爱甜粽子，尤其是碱水粽和豆沙粽，搭配白糖或蜂蜜食用，口感清香软糯。

对比

甜粽子：福建的甜粽子以碱水粽为主，糯米经过草木灰浸泡，呈现淡黄色，口感Q弹。馅料多为豆沙、红枣或花生，蘸着白糖吃，甜而不腻。这类粽子在闽南和福州地区很常见，端午节家家户户都会包。

咸粽子：咸粽子在福建也有市场，但主要流行于闽北地区。馅料包括香菇、板栗、猪肉和咸蛋黄，糯米会先炒过，香味浓郁。咸粽子更偏向主食，适合搭配粥或汤食用，但整体接受度不如甜粽子广泛。