螺丝椒和杭椒哪个辣?

螺丝椒比杭椒更辣，辣度更高，适合喜欢重口味的人。

对比

螺丝椒：螺丝椒的辣味强烈，辣度可达5万-8万斯科维尔单位，果实细长弯曲，表皮光滑，辣味持久且带有一丝甜味。适合炒菜或做辣酱，用量少就能提辣。种植周期约3个月，产量较高，每株可产2-3公斤。

杭椒：杭椒的辣度适中，约3万-5万斯科维尔单位，果实细长直挺，表皮略皱，辣味清新不呛喉。适合搭配海鲜或凉拌，用量需稍多才能达到理想辣度。种植周期约2.5个月，产量中等，每株可产1.5-2公斤。