柿子干放常温还是冷藏保存?

柿子干最好冷藏保存，这样可以保持口感和风味，避免变质。

对比

常温保存：柿子干放在室温下，容易吸收空气中的湿气，变软甚至发霉。夏天温度高，保存时间不超过3天。冬天温度低，可以放5天左右，但口感会慢慢变差。

冷藏保存：把柿子干密封后放进冰箱，可以放1个月以上。低温能阻止细菌生长，保持干爽有嚼劲。每次取用后尽快密封，避免串味受潮。