鸡下双黄蛋好还是不好?

鸡下双黄蛋本身没有好坏之分，主要看需求。双黄蛋营养更丰富，适合喜欢浓郁口感的人，但孵化率低，不适合繁殖。

对比

双黄蛋：一个蛋含有两个蛋黄，蛋白质和脂肪含量比普通蛋高，适合做煎蛋或炒蛋，口感更香浓。但双黄蛋体积较大，容易在运输中破裂，且孵化时胚胎发育不协调，成功率不到10%。

普通蛋：一个蛋一个蛋黄，大小适中，不易破损，适合日常烹饪。孵化时胚胎发育稳定，成功率可达80%以上，适合繁殖用途。营养足够满足日常需求，性价比高。