饭店清水房是先安厨房,还是先近厨具?

饭店清水房应先安装厨房基础结构，再安装厨具。基础结构包括水电管线、排烟系统和墙体处理，这些是厨具安装的前提。厨具安装需要依赖前期的基础设施，顺序颠倒会导致返工或安全隐患。

对比

先安厨房：先完成水电改造、排烟管道铺设和墙体防水处理。基础结构稳固后，厨具安装能精准对接水电接口，避免重复开槽。施工周期约15天，成本较低，后期维护方便。

先安厨具：直接安装灶台、冰箱等设备，但基础水电未预留接口，需重新布线。可能导致墙体破坏、漏水隐患，返工费用增加约3000元。施工风险高，且影响饭店开业时间。