冷冻与保鲜两种方式哪个适合存粽子?

冷冻更适合保存粽子，能存放3个月以上，保持原有风味。保鲜只能存放3-5天，容易变质。

对比

冷冻：粽子用保鲜袋密封后冷冻，水分流失少，口感接近新鲜。粽子馅料不会串味，米粒依然紧实。取出后彻底加热即可食用，方便快捷。适合大量储存或长期保存。

保鲜：粽子常温下只能放2天，冷藏可延长到5天。粽子表面容易变干，馅料可能出水。米粒会变硬，香味逐渐消失。适合短期存放或即买即食，不适合长期保存。