麦芽糖和蔗糖哪个甜?

麦芽糖比蔗糖甜。麦芽糖的甜度大约是蔗糖的1.5倍，吃起来口感更浓郁。

对比

麦芽糖：由淀粉分解制成，颜色偏黄，质地黏稠。甜味直接且持久，常用于制作传统糕点，如糖画、年糕。热量较高，每100克含300大卡左右，吃多了容易腻。

蔗糖：从甘蔗或甜菜提取，纯度高，味道清甜。常见于日常调味，比如奶茶、咖啡。热量与麦芽糖接近，但甜感更柔和，不易掩盖食材原味。