紫米和普通米的区别哪个好吃?

紫米和普通米各有特色，紫米口感更Q弹，带有淡淡甜味，适合做甜品或粥；普通米口感软糯，百搭易消化，适合日常主食。选择哪种好吃，取决于个人口味和搭配方式。

对比

紫米：紫米颗粒饱满，蒸煮后颜色深紫，吃起来有嚼劲，自带谷物清香。它的营养更丰富，含铁和花青素，适合做八宝饭或紫米粥。煮的时候需要多泡一会儿，否则不易煮烂。

普通米：普通米如东北大米，煮后洁白松软，米香浓郁，容易消化。价格实惠，用途广泛，炒饭、煲粥、做寿司都很合适。煮饭简单，不用提前浸泡，适合快节奏生活。