丹东板栗是油栗还是菜栗 丹东板栗和迁西板栗哪个好?

丹东板栗属于油栗，果皮较薄，果肉香甜糯滑，适合炒食或加工成糕点。迁西板栗也是油栗，但果皮更厚，口感偏硬，甜度略低，更适合炖煮或做菜。两者各有特色，丹东板栗更适合直接食用，迁西板栗更适合烹饪。

对比

丹东板栗：果实个头中等，外壳光滑易剥，果肉颜色金黄，甜度高，水分适中，吃起来软糯香甜。每年9月成熟，产量约5万吨，主要出口日本和韩国。适合生吃、炒制或做甜品，口感细腻，深受消费者喜爱。

迁西板栗：果实偏小，外壳粗糙坚硬，剥壳稍费劲，果肉颜色偏白，甜度中等，口感偏紧实。年产量约8万吨，国内销量大，常用于炖肉、煮粥或制作板栗烧鸡。耐储存，适合长途运输，但风味不如丹东板栗浓郁。