蜜枣保存冷冻还是冷藏?

蜜枣冷藏保存即可，无需冷冻。冷藏能保持蜜枣的柔软口感和风味，冷冻则容易让蜜枣变硬，影响口感。

对比

冷藏保存：将蜜枣放入密封容器或保鲜袋中，置于冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。这样可以保持蜜枣的水分和柔软度，保存时间约1个月。日常食用时取出即可，无需解冻，方便快捷。

冷冻保存：将蜜枣放入冷冻袋中，挤出空气后密封，放入冰箱冷冻室，温度零下18度。冷冻能延长保存时间至半年，但蜜枣会变得坚硬，口感变差，食用前需要提前解冻，解冻后水分容易流失，风味也会减弱。