沙虫干放速冻还是保鲜?

沙虫干建议放保鲜，能更好保留原味和营养。速冻虽方便，但解冻后口感易变硬，风味也会流失。

对比

保鲜：将沙虫干用密封袋装好，放入冰箱冷藏，可保存3-5天。这样能保持虫干的柔软和鲜香，适合短期食用。温度控制在4℃左右，避免受潮发霉。

速冻：用保鲜膜包裹后冷冻，能存放2-3个月。但解冻后虫干会变干硬，香味变淡，适合长时间保存但不推荐追求口感的情况。冷冻温度需低于-18℃。