破壁机底陶瓷好还是麦饭石好?

陶瓷底和麦饭石底各有优势。陶瓷底耐高温、耐磨、不易刮花，适合长时间使用；麦饭石底导热快、不粘锅、易清洁，适合日常快速料理。选择时可根据使用习惯决定：追求耐用选陶瓷，注重便捷选麦饭石。

对比

陶瓷底：硬度高，能承受高温烹饪，长期使用不易变形或出现划痕。表面光滑，食物残渣不易残留，清洁时只需简单擦拭即可。适合喜欢炖煮、熬汤的用户，但价格稍高，重量较重。

麦饭石底：导热效率高，加热均匀，能缩短料理时间。不粘性能好，煎蛋、烙饼等食物不易粘锅，减少用油量。轻便且价格亲民，但长期高温使用可能导致涂层脱落，需避免干烧。