奶茶用红茶还是黑茶?

奶茶用红茶更合适，红茶口感醇厚，奶香和茶香融合得更好，甜度也容易调节。

对比

红茶：红茶发酵程度高，茶汤红亮，味道浓郁带点甜感，和牛奶搭配后不会抢味，反而能突出奶香。做奶茶时，红茶煮出来的茶底颜色深，看起来更有食欲，冷热喝都很顺口，很多经典奶茶都用红茶做底。

黑茶：黑茶属于后发酵茶，味道更重，带点陈味或烟熏味，和牛奶混合后容易掩盖茶香，反而显得杂乱。黑茶茶汤颜色偏暗，做奶茶卖相一般，口感上也不如红茶清爽，喝起来容易觉得腻。