榛子储存放冷冻还是冷藏?

榛子建议冷冻保存，能延长保质期至1年以上，保持酥脆口感和营养成分。冷藏保存约3-6个月，但需密封防潮，否则易受潮变软或产生哈喇味。

对比

冷冻：低温环境抑制油脂氧化和微生物滋生，榛子能长期保持新鲜，取出后可直接食用或加热，适合大量储存。但需密封防异味，且解冻后不宜再次冷冻。

冷藏：短期保存更方便，取用灵活，但温度波动易导致受潮或变质，需频繁检查密封性。适合日常少量食用，但3个月后风味可能下降。