清香型和浓香型白酒哪个泡酒好?

清香型白酒更适合泡酒，因其香气纯净、杂质少，能更好地保留药材的原味，不会掩盖食材本身的风味。

对比

清香型白酒：口感清爽，酒体干净，没有浓烈的香味干扰。泡酒时能突出药材或食材的天然味道，比如枸杞、人参泡进去后，喝起来更醇和。酒精度数一般在50度左右，适合长时间浸泡，不会让酒液变得浑浊。适合喜欢清淡口感的人，泡出来的酒颜色透亮，看起来也舒服。

浓香型白酒：香味浓郁，带有窖香和曲香，泡酒时容易盖过食材的味道。比如泡梅子酒，喝起来可能全是酒香，梅子的酸甜味反而淡了。酒体较厚，长时间浸泡后容易产生沉淀，影响口感。适合喜欢重口味的人，但泡出来的酒颜色较深，药材味道会被掩盖不少。