冰粉放在冷藏还是冷冻好?

冰粉放在冷藏更好，冷冻会让冰粉结冰，影响口感和质地。冷藏能保持冰粉的滑嫩，同时延长保存时间。

对比

冷藏：冰粉在冰箱冷藏室存放，温度保持在5度左右，能保持滑嫩口感，不会结冰。冷藏可以存放2-3天，随时取用方便，适合夏天解暑。冷藏的冰粉质地均匀，不会出现冰渣，吃起来更顺滑。

冷冻：冰粉放进冷冻室后，温度降到零下，会迅速结冰。解冻后冰粉会变得稀散，失去原有的Q弹口感。冷冻保存时间较长，但每次食用需要提前解冻，过程麻烦，口感也会打折扣。