珐琅锅跟搪瓷锅哪个耐用?

珐琅锅更耐用，因为它的内壁是金属基材覆盖多层瓷釉，抗刮擦和腐蚀能力强，使用寿命可达10年以上。搪瓷锅的瓷层较薄，长期使用容易出现脱落，一般只能用5年左右。

对比

珐琅锅：珐琅锅采用铸铁或钢材打底，表面烧结高温瓷釉，硬度高不易开裂。炖煮时受热均匀，锅体厚重不易变形。即使长期接触酸性食物，釉面也不易被腐蚀。清洗时用软布擦拭即可，避免金属铲具破坏表面。正常使用下，珐琅锅可保持美观和功能超过10年。

搪瓷锅：搪瓷锅的基材多为薄钢板，表面涂覆低温瓷釉，硬度较低。频繁加热或碰撞容易导致瓷层脱落，露出金属基材后易生锈。炖煮时局部过热可能导致釉面起泡。使用3年后常见边缘釉面磨损，内壁可能出现细小裂纹，影响使用寿命和卫生状况。