炖鸡电饭锅好还是电磁炉好?

炖鸡用电饭锅更省心，操作简单，自动保温不会烧干；电磁炉火力猛，适合喜欢汤汁浓郁的人。

对比

电饭锅：电饭锅炖鸡全程不用管，按下开关后自动调节火候，腾出时间做别的事。容量大，适合整鸡炖煮，保温功能让汤长时间温热。缺点是火力固定，汤汁蒸发慢，味道偏清淡。

电磁炉：电磁炉火力可调，大火能快速烧开转小火慢炖，汤汁浓缩快，味道更香。需要时刻盯着火候，防止溢出或烧干。适合喜欢浓汤、有耐心的人，但耗电比电饭锅高一些。