泡茶是天然泉水好还是纯净水好?

泡茶用天然泉水更好，天然泉水富含矿物质，能提升茶汤的口感和香气，让茶味更醇厚。纯净水虽然纯净，但缺乏矿物质，泡茶时茶汤会显得平淡，不够有层次感。

对比

天然泉水：天然泉水来自地下深层，含有钙、镁等矿物质，这些成分能与茶叶中的茶多酚结合，让茶汤更顺滑，香气更持久。用天然泉水泡的茶，入口甘甜，回甘明显，尤其适合泡乌龙茶和普洱茶这类需要激发香气的茶。

纯净水：纯净水经过处理，几乎不含矿物质，泡茶时不会干扰茶味，但也不会提升茶汤的质感。用纯净水泡的茶，茶汤清澈，但口感偏淡，缺乏深度，适合喜欢清淡口感的绿茶或白茶。