木炭和木头哪个温度高?

木炭燃烧时的温度比木头高，木炭可以达到700到1000摄氏度，而木头一般在300到500摄氏度之间。

对比

木炭：木炭是木头经过高温缺氧烧制而成的，内部结构更紧密，碳含量高，燃烧时释放热量更集中，温度自然更高。一块木炭能持续燃烧2到3小时，热量稳定，适合烧烤或取暖。

木头：木头含有较多水分和杂质，燃烧时需要先蒸发水分，释放的热量分散，温度较低。一根木头燃烧时间约1小时，火焰较大但温度不如木炭，适合生火或短时间加热。