紫薯生长在南方还是北方?

紫薯主要生长在南方，比如广东、广西、福建等地。这些地方气候温暖，雨水充足，土壤疏松，适合紫薯生长。北方部分地区也能种植，但产量和品质不如南方。

对比

南方：南方气候温暖湿润，年降水量在1500毫米以上，土壤多为酸性沙质土，非常适宜紫薯生长。紫薯在这里生长期长，薯块大，颜色鲜艳，淀粉含量高，产量能达到每亩2000公斤以上。

北方：北方气候干燥，冬季寒冷，生短期短，土壤偏碱性，紫薯生长受限。薯块较小，颜色较浅，淀粉含量较低，产量通常只有南方的一半左右，约每亩1000公斤。