菜板栗和油板栗哪个好剥皮?

菜板栗比油板栗更容易剥皮，因为菜板栗的壳薄且缝隙大，用手轻轻一掰就能打开；油板栗壳厚且坚硬，需要用工具敲打才能剥开。

对比

菜板栗：外壳较薄，表面有明显的纵向裂缝，手指用力就能掰开。果仁饱满，剥皮后完整度高，适合直接食用或烹饪。剥皮过程快，不费力，适合家庭日常使用。

油板栗：外壳厚实坚硬，表面光滑无裂缝，需要借助锤子或刀背敲击才能打开。果仁较小，剥皮时容易碎裂，耗时较长。更适合炒制或加工，不适合快速剥皮食用。