橄榄油跟茶油哪个好?

橄榄油和茶油各有优势，选择取决于用途和需求。橄榄油适合凉拌和低温烹饪，富含单不饱和脂肪酸；茶烟点高，适合爆炒，维生素E含量更丰富。两者都是健康油脂，可根据烹饪习惯挑选。

对比

橄榄油：原产于地中海，含有丰富油酸，有助于降低坏胆固醇。味道清香，适合拌沙拉、做冷菜。价格较高，每500克约50元。保质期较短，开封后需3个月内用完。适合注重心血管健康的人群。

茶油：中国南方特产，烟点达230度，适合高温爆炒。含有茶多酚，抗氧化能力强。价格中等，每500克约30元。保质期可达18个月。适合中式爆炒、煎炸的家庭烹饪。