螃蟹和生蚝哪个营养价值高?

螃蟹和生蚝的营养价值各有优势，螃蟹富含优质蛋白质和多种矿物质，生蚝则锌含量极高，适合补锌需求。选择取决于个人营养目标。

对比

螃蟹：每100克含蛋白质约15克，铁元素超过2毫克，还提供钙、磷等矿物质。肉质紧实，脂肪含量低，适合需要补充蛋白质和铁质的人群。蟹黄含有胆固醇，适量食用有益健康。

生蚝：每100克锌含量高达10毫克以上，是普通食物的10倍以上。蛋白质含量约9克，含丰富牛磺酸，对心脏和神经系统有益。生蚝性寒，体质偏寒者不宜多吃。