时间:01-20人气:21作者:好友不嫌久
铁观音清香型和浓香型各有特色,选择主要看个人口味偏好。清香型茶汤清澈,口感鲜爽,适合喜欢清新风格的人;浓香型茶汤醇厚,回甘持久,更适合偏爱浓郁滋味的人。两者没有绝对的好坏之分,适合的就是最好的。
对比
清香型铁观音:发酵程度较轻,茶叶呈现青绿色,冲泡后茶汤黄绿明亮。香气清高持久,带有兰花香或花香,入口鲜爽,滋味清淡,回甘较快。适合夏季饮用或搭配清淡茶点,冲泡水温控制在85度左右能更好保留其鲜爽特点。
浓香型铁观音:经过更长时间的发酵和烘焙,茶叶颜色偏深褐,茶汤呈橙红色。香气沉稳,带有炒米香或果香,口感醇厚,滋味浓郁,回甘持久。适合秋冬季节饮用,搭配油腻食物时能解腻,冲泡时可用95度以上水温激发其内含物质。
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