熟木耳冷藏还是冷冻好?

熟木耳冷藏保存3天左右，冷冻能保存3个月。短期吃选冷藏，长期保存选冷冻。

对比

冷藏：熟木耳放冰箱冷藏，用保鲜盒装好，避免串味。3天内吃完口感脆嫩，超过时间会变软，营养流失少。适合3天内吃完的情况。

冷冻：熟木耳分小份装保鲜袋，挤出空气冷冻。保存3个月，口感稍硬，营养基本不变。适合长期保存，吃前提前解冻，加热后即可食用。