生菜和西生菜哪个更好?

生菜和西生菜各有优势，选择哪种取决于个人喜好和用途。生菜口感脆嫩，适合生吃；西生菜叶片厚实，耐储存，适合炒食或做沙拉。

对比

生菜：叶片薄而嫩，水分多，味道清淡，适合直接拌沙拉或做三明治。它的生长周期短，价格便宜，每斤约5-8元，但容易发黄，保存时间短，一般不超过3天。

西生菜：叶片厚实，筋多，口感偏硬，适合清炒或烤制。它的耐储存性强，放冰箱能保存1周，每斤价格稍高，约8-12元，但营养更丰富，纤维含量较高。