水壶烧水时内部发生液化还是汽化?

水壶烧水时，内部发生的是汽化现象。水吸收热量后，从液态转变为气态，形成水蒸气。

对比

汽化：水壶加热时，水温达到100度后，大量水分子获得足够能量，挣脱液面束缚变成水蒸气。这个过程需要持续供热，壶内可见大量白色水汽升腾，壶嘴冒出热气。

液化：液化是气体变液体的过程，比如水蒸气遇冷凝结成小水珠。水壶烧水时，壶内温度高，水汽无法液化，只有壶外较冷的部分可能看到液化现象，如壶壁上的水珠。