草鱼好还是大头鱼营养好?

草鱼和大头鱼各有营养优势。草鱼富含优质蛋白质和多种维生素，脂肪含量低，适合需要控制热量的人群。大头鱼则含有丰富的DHA和不饱和脂肪酸，对大脑和心血管健康有益。选择哪种鱼取决于个人需求。

对比

草鱼：草鱼每100克含蛋白质约20克，脂肪含量只有2克左右，还含有维生素B群和铁元素。肉质细嫩，容易消化，适合老人和小孩食用。烹饪方式多样，清蒸或煮汤都能保留营养。

大头鱼：大头鱼每100克含DHA约150毫克，不饱和脂肪酸比草鱼高30%。钙含量达到50毫克，有助于骨骼健康。鱼皮胶质丰富，适合炖煮，能补充胶原蛋白。不过价格比草鱼贵一些。