龙井放在冷藏还是冷冻?

龙井茶最好放在冷藏保存，能延长茶叶的新鲜度。冷冻虽然温度更低，但容易让茶叶受潮或串味，反而影响品质。

对比

冷藏：温度在0-5度之间，能减缓茶叶氧化，保持香气和口感。用密封罐或铝箔袋装好，避免接触湿气和异味。冷藏的茶叶3-6个月内风味稳定，适合日常饮用。

冷冻：温度在-18度以下，理论上能长期保存，但频繁开关冰箱会让茶叶结霜，破坏细胞结构。解冻时还会吸收水分，导致茶汤变味。冷冻更适合长期存放，但饮用前需要缓慢回温，操作较麻烦。