榴莲应该放冷冻还是保鲜?

榴莲放冷冻更好。冷冻能保持榴莲的香甜口感，延长保存时间，吃的时候解冻依然软糯。保鲜只能存放2-3天，容易变味。

对比

冷冻：冷冻榴莲能保存1个月以上，口感接近新鲜，适合喜欢冰凉感的人。解冻后可以直接吃，也可以用来做甜品或奶昔。

保鲜：保鲜榴莲最多放3天，果肉会逐渐出水，香味变淡，容易发酸。适合短期存放，但必须每天检查是否变质。