超市和菜市场的肉哪个靠谱?

超市的肉经过严格质检，包装完整，保质期明确；菜市场肉更新鲜，价格更低，但质量参差不齐。

对比

超市的肉：肉类来源固定，每块肉都有生产日期和检验标志，冷藏保存温度稳定，适合追求安全和方便的消费者。价格比菜市场贵15到20元一斤，但肉质均匀，适合炖煮或烧烤。

菜市场的肉：每天凌晨进货，肉质新鲜，能看到整块肉现场分割，适合当天烹饪。价格便宜10元左右一斤，但缺少检验报告，部分摊位卫生条件一般，容易买到注水肉或冷冻很久的肉。